ネットで、店頭で一番人気の商品です。
西日本の海岸線を走る191号線。島根県から山口県に入るとまもなく阿武町の看板が見えてきます。夕日が沈む時間帯に走るとオレンジに染まる、その美しさは日本の美そのものです。
阿武火山群と云われ、大小様々な島が目に止まり海底もまた溶岩や火山灰で見た目の景色とは違い荒々しい岩礁帯になっています。
海水魚を飼育している方は、ご存知と思いますが水槽の環境作りにバクテリアを増やしたり汚れを取る為炭や活性炭を使って水を安定されていると思いますが、阿武町近海は、阿武火山群がその役目を果たしています。故に、海水の透明度は、観光客が足を停めるほどの美しさです。
その海で、栄養を蓄え、丸々と太った新鮮な魚を加工したのが、「あぶの粕漬け」なんです。コロナ禍で、出歩けない中阿武町の特産品として是非注文して頂ければスタッフ一同励みになりますので、ご注文お待ちしています。