こんにちは、今日は嬉しいお知らせがあります。
10月に山口県で開催された山口県水産加工展で大吟醸漬けが「山口県知事賞」を頂きました。
表彰式は11月16日に山口市で行われますが、ひと足先にお知らせしたく記事にさせて頂きました。
山口県の食材にこだわり、天然真鯛と山口県を代表する酒蔵の大吟醸の酒粕を使用した贅沢で香り豊かな素材が特徴です。
ふく、ういろう、鯨に次ぐ山口県の特産品として、認知してもらえるように精進して参りますので今後ともよろしくお願い致します。
「真鯛の大吟醸漬け」（山口県阿武町より）