大吟醸漬け生姜

天然真鯛の切身を個包装にしました。

四国産の有機栽培で育てた生姜を自社加工場ですり下ろし使用しています。香料、添加物は一切使用しない発酵食品です。

生の生姜を使用しているので少し辛み（ジンゲロール）がありますが、スッキリとした後味に酒粕のコクが良く合いご飯にもお酒の肴にもお勧めです。