読み物
コロナ禍のお取り寄せ『あぶの粕漬け』
発酵食品の「あぶの粕漬け」で作る寒い夜に美味しい酒粕鍋はいかがでしょうか？ コロナ禍で外に出るのも不安な毎日ですが、特産品をネットで買って美味しい晩餐はいかがでしょうか？酒粕をベースに野菜や豆腐、きのこを入れ、そこに大吟醸で漬け込んだ真鯛、キジハタの切り身を入れれば発酵食品鍋の出来上がり。 他にも料理研究家の考案した和洋中のアレンジレシピをお送りします。身も心もぽっかぽにあったまりましょう。
コロナ禍のお取り寄せ『あぶの粕漬け』
発酵食品の「あぶの粕漬け」で作る寒い夜に美味しい酒粕鍋はいかがでしょうか？ コロナ禍で外に出るのも不安な毎日ですが、特産品をネットで買って美味しい晩餐はいかがでしょうか？酒粕をベースに野菜や豆腐、きのこを入れ、そこに大吟醸で漬け込んだ真鯛、キジハタの切り身を入れれば発酵食品鍋の出来上がり。 他にも料理研究家の考案した和洋中のアレンジレシピをお送りします。身も心もぽっかぽにあったまりましょう。
真鯛の粕漬けアクアパッツァ（アサリとの組み合わせは最強。）
今回、紹介するのは、「真鯛の粕漬けを使ってアクアパッツァ」 料理研究家の北山先生の考案したアレンジレシピです。酒粕とアクアパッツァ？実は最強の組み合わせだったんです。美肌効果、老化防止、貧血予防、疲労回復…特に女性が嬉しいのは、コラーゲンの減少を押さつつ増加させる効果があるそうです。楽しみですね。
真鯛の粕漬けアクアパッツァ（アサリとの組み合わせは最強。）
今回、紹介するのは、「真鯛の粕漬けを使ってアクアパッツァ」 料理研究家の北山先生の考案したアレンジレシピです。酒粕とアクアパッツァ？実は最強の組み合わせだったんです。美肌効果、老化防止、貧血予防、疲労回復…特に女性が嬉しいのは、コラーゲンの減少を押さつつ増加させる効果があるそうです。楽しみですね。
真鯛と菜の花のペペロンチーノ
料理研究家「yoko」さん監修「真鯛と菜の花のペペロンチーノ」 発酵食品を毎日上手に取り入れるアレンジ料理です。「yoko]さんはインスタなどで色々なレシピを紹介しています。
真鯛と菜の花のペペロンチーノ
料理研究家「yoko」さん監修「真鯛と菜の花のペペロンチーノ」 発酵食品を毎日上手に取り入れるアレンジ料理です。「yoko]さんはインスタなどで色々なレシピを紹介しています。
